BELLE BRETAGNE

OCEANE ALIMENTAIRE

Gilles Le Guen et sa compagne Marie Queffelec décident de produire et commercialiser des conserves de poissons. Le choix de cette activité vient de leur attrait profond pour la mer ainsi que le pays bigouden, endroit notamment réputé pour la pêche. Ils débutent en mettant au point des recettes dans une pièce annexe à leur maison, à l’aide d’un petit autoclave acheté d’occasion. La commercialisation des produits commence à toute petite échelle, sur les marchés locaux tous les matins.

Notre faible besoin en matière première nous permet de nous approvisionner localement en frais. Toutes nos productions sont composées de 55% à 95% de poissons sauvages accompagnés d'ingrédients bio.